Какао чай

Удивительный Какао чай из провинции Гуандун. Этот необычный чай отличается от классического китайского чая, так как изготавливается из листьев Camellia Ptilophylla. В настоящее время это единственный чайный куст без содержания кофеина, который произрастает естественным образом.

Какао чай употребляли уже с давних времен. Однако, особые свойства его листьев были обнаружены лишь в 1980-ых годах профессором по имени Чжан Хунда. После чего началось более подробное изучение удивительного растения, и его популярность стала расти.

Чайные листья этого растения не содержат кофеин, но вместо этого богаты теобромином. Данное вещество присутствует в какао-бобах, от чего и произошло название Какао чай. Теобромин имеет схожий с кофеином бодрящий эффект, однако он действует слабее и мягче. Для приготовления Какао чая использовались исключительно нежные почки, покрытые мягким ворсом. Они очень похожи на Белый чай (Бай Хао Инь Чжень «Серебряные иглы»). Однако, отличаются по химическому составу и способу обработки чая.

Какао чай имеет свежий, интенсивный аромат, с нотами цветов, сладких фруктов и меда. Вкус легкий и мягкий, слегка сладкий. В нем чувствуются оттенки меда и цитрусовых.

Чай содержит множество полезных веществ, которые оказывают благоприятное влияние на организм. Он помогает снять жар и очищает организм от токсинов. Помимо прочего, какао чай замедляет процесс старения, улучшает состояние кожи и снимает усталость. Так как, чай не содержит кофеина, его можно употреблять в любое время суток и даже перед сном.