Шуй Сянь

Еще один из знаменитых улунов с Уишаньской горы в провинции Фуцзянь, которая является одной из самых известных гор, где изготавливают высококачественный улун. Уи Шуй Сянь считается «собратом» Да Хун Пао и относится к разновидности скальных улунов, их также часто называют утесными.

Многие знают Шуй Сянь по одному из вариантов, как «Нарцисс». Но некоторые считают, что более правильно название чая переводится как «Молитва Бессмертным», и это не просто так. По истории, во времена династии Цин, чай был приготовлен из листьев чайного куста, обнаруженного у входа в пещеру, которую называют «место молитвы бессмертным».

Шуй Сянь представляет собой темный сильноферментированный улун, приготовленный из листьев старых чайных кустов. Эти большие листья дают уникальный вкус и аромат. Напиток получается крепким, но мягким с оттенками орехов, шоколада и древесины. Коричнево-янтарный настой производит приятный, теплый аромат, окутанный нотами цветов и орехов.

Так же, как и многие другие улуны, Шуй Сянь считается очень полезным для пищеварения, он выводит шлаки и очищает организм. Чай обладает согревающим и расслабляющим действием. Им можно насладиться как днем, так и вечером, чтобы зарядиться энергией и обрести состояние покоя.