Kakao tee

Suurepärane kakaotee Guangdongi provintsist. See erakordne tee erineb klassikalisest Hiina teest, kuna see on valmistatud Camellia Ptilophylla lehtedest. See on hetkel ainus looduslikult kasvav kofeiinivaba teepõõsas.

Kakaoteed on tarbitud juba iidsetest aegadest. Selle lehtede erilised omadused avastas aga alles 1980. aastatel professor Hung T. Chang. Pärast seda hakati hämmastavat taime põhjalikumalt uurima ja selle populaarsus kasvas.

Selle taime teelehed ei sisalda kofeiini, vaid on rikkad teobromiini poolest. Ainet leidub kakaoubades, millest tuleb ka nimetus kakaotee. Teobromiinil on kofeiiniga sarnane ergutav toime, kuid see on nõrgem ja leebem. Kakaotee valmistamiseks kasutati ainult pehme karvaga kaetud õrnu pungi, mis on väga sarnased valge teega (Bai Hao Yin Zhen “Hõbenõelad”). Need erinevad aga tee keemilise koostise ja töötlemisviisi poolest.

Kakaoteel on värske, intensiivne aroom, milles on tunda lillede, magusate puuviljade ja mee noote. Maitse on kerge ja pehme, natuke magus. Selles on mee ja tsitrusviljade nüansse.

Tee sisaldab palju kehale kasulikke aineid. See aitab leevendada palavikku ja puhastab keha toksiinidest. Muuhulgas pidurdab kakaotee vananemisprotsessi, parandab naha seisundit ja leevendab väsimust. Kuna tee on kofeiinivaba, võib seda tarbida mistahes kellaajal ja isegi enne magamaminekut.