Lao Cha Tou (Shu) 2009

See pu-erh tee on oma ainulaadsuse tõttu üks kuulsamaid ja levinumaid. Lao Cha Tou on hiina keeles "vanad teepead". Selle nime sai tee oma välimuse tõttu, mille ta omandab loomulikult valmistamise käigus.

“Teepead” moodustuvad kääritamise etapis suurtes kuhjades kuumuse, niiskuse ja kokkusurumise mõjul. Kuhja äärtes olevad teelehed kleepuvad kokku tükkideks, milles käärimisprotsess muutub aeglaseks ja ebaühtlaseks. See annab teele teatud omapära, erakordse maitse ja aroomi.

Lao Cha Tou maitseomadused on üsna mitmekülgsed ja võivad iga kord muutuda. Hämmastav puiduaroom, milles on tunda vürtside ja magususe varjundeid. Pehme tihe maitse on tulvil vürtside, kuivatatud puuviljade ja kerge magususe noote.

Tänu sellele, et tee sisaldab rohkesti kasulikke toitaineid, mõjutab see positiivselt paljusid organismis toimuvaid protsesse: ergutab ajutegevust, toniseerib meeldivalt ja tõstab tuju ning palju muud.