Bai Mu Dan (Laagerdunud)

Bai Mu Dan, tuntud ka kui valge pojeng, on üks parimaid valgeid teesid. Selle valmistamiseks kasutatakse ainult avamata pungi ja kahte ülemist lehte. Valge tee on üks puhtamaid, kuna see ei vaja peaaegu mingit töötlemist. Kogutud tooraine kuivatatakse koheselt, misjärel on tee pakendamiseks valmis.

Seda sorti laagerdatakse sobivates tingimustes. Sarnaselt teistele laagerdunud tee sortidele omandab ka see sort oma ainulaadse eripära. Selle maitseomadused muutuvad rikkalikumaks ja sügavamaks kui noorematel valgetel teedel. Hiina teegurmaanide seas on ütlus: "Ühe aastaga on tee, kolme aastaga ravim, seitsme aastaga aare."

Laagerdunud Bai Mu Dan on korjatud 2010. aasta kevadel ja seda peetakse tõepoolest väga väärtuslikuks. Kuna mida kauem seda hoitakse, seda õrnemaks ja pehmemaks selle maitse muutub. Keetmise käigus ilmnevad tee maitse erinevad tahud. Siin on tunda vürtside ja marjade noote, mida saadavad lillede ja magususe varjundid koos kerge happesusega. Rafineeritud värskendav aroom on täidetud meeldivate lillede ja marjade nootidega.

See ainulaadne tee pakub teile suurt naudingut. Joogi nautimine rahulikus ja vaikses keskkonnas aitab teil end lõdvestunult ja rahulikumalt tunda. Tee kasulikud omadused aitavad leevendada väsimust ja leida harmooniat.